Zgrzewarki do pakowania próżniowego: Kompletny przewodnik

Moda na less waste w kuchni trwa w najlepsze. Przedstawiamy świeże spojrzenie na temat dzięki zgrzewarce do pakowania próżniowego. 

 

Wprowadzenie: Dlaczego warto inwestować w zgrzewarkę do pakowania próżniowego?

 

Tak poręczne urządzenie jak zgrzewarka do pakowania próżniowego mieści w sobie wiele zalet, więc przedstawiamy, co potrafi:

 

• świeżość jedzenia zostaje wydłużona nawet do 5 miesięcy

• pozwala ograniczyć marnowanie jedzenia

• żywność dłużej zachowuje wartości odżywcze, smak, zapach

• ułatwia pakowanie produktów w podróż

• pomaga utrzymać porządek w lodówce – oszczędzamy dodatkowe miejsce

• szybciej marynuje jedzenie

• pomaga przy mrożeniu – artykuły zachowują świeżość bez powstawania lodu

• umożliwia gotowanie metodą sous vide i slow cooking.

 

Jak działa zgrzewarka do pakowania próżniowego? Podstawy technologii

 

Zadaniem zgrzewarki próżniowej jest odessanie powietrza, dzięki czemu tworzy się próżnia. Hermetyczne pakowanie chroni żywność przed bakteriami i drobnoustrojami, co pozwala dłużej cieszyć się zdrowym jedzeniem.

 

Sam proces jest prosty i nie wymaga wiele czasu. Do dzieła! Umieszczamy koniec folii w zgrzewarce, która pod wpływem ciepła zamyka jej brzeg. Następnie wypełniamy folię produktem spożywczym, pamiętając, aby pozostawić wolne miejsce. Koniec folii wkładamy do zgrzewarki, która zasysa powietrze. W ten sposób tworzy się próżnia, a wówczas zgrzewarka zamyka opakowanie przez zgrzewanie.

 

 

Rodzaje zgrzewarek: Ręczne vs. automatyczne

 

Automatyczne zgrzewarki próżniowe to krótszy czas pakowania oraz odpowiedni dobór programu do danego produktu. Cechuje je też większa wygoda użycia, ponieważ tylko podkładamy folię z produktem, a zgrzewarka resztę właściwie robi sama. Natomiast w przypadku ręcznej zgrzewarki musimy stopniowo ją przesuwać, aby mogła wykonać swoją pracę. Jest za to zdecydowanie mniejsza, choć naszym zdaniem kompaktowa zgrzewarka domowa jest na tyle mała, że w każdej kuchni znajdzie się dla niej miejsce. 

 

Porady do pakowania próżniowego: Jak efektywnie pakować żywność

 

Przede wszystkim należy zaopatrzyć się w odpowiednie urządzenie – zgrzewarkę domową wraz z foliami o odpowiedniej wielkości. Pakować próżniowo możemy naprawdę wiele produktów: wędliny, mięso, ryby, gotowe dania, warzywa i owoce, sery, pieczywo, produkty suche. Do tego zwróćmy uwagę, czy możemy wybrać odpowiedni program pakowania jak suchy, mokry, miękki, twardy produkt, co również wpłynie na jakość hermetycznego pakowania. Czas przechowywania żywności będzie różnił się w zależności od produktu oraz od tego, czy będzie on następnie zamrażany. Pamiętajmy także o pozostawieniu wolnej przestrzeni w folii, aby jej koniec został dobrze zamknięty.

 

 

Ranking zgrzewarek: Najlepsze modele na rynku

 

W naszym rankingu wygrywa zgrzewarka do pakowania próżniowego Huslog, która łączy w sobie świetne parametry jak moc 125 W, możliwość wyboru odpowiedniego programu do pakowania w zależności od rodzaju produktu, a przy tym jest efektywna. Docenili to także klienci, dzięki którym znalazła się na 4. miejscu w Top 5 najlepiej sprzedających się zgrzewarek w styczniu 2024 r.*

 

Z pewnością każdy doceni jej intuicyjny panel sterowania oraz kompaktowe wymiary. W zestawie ze zgrzewarką dostajemy dedykowaną folię, zapasową uszczelkę oraz wężyki z adapterami do próżniowego pakowania pojemników, dzięki którym możemy usunąć tlen także z pojemników bez ponoszenia dodatkowych kosztów.

 

Na deser elegancki design, certyfikat DEKRA i możemy cieszyć się dłuższą świeżością żywności. Mamy nadzieję, że podane przez nas porady do pakowania próżniowego pozwolą każdemu być bardziej eko w kuchni. 

 

* dane wg TradeWatch